Pollo con limón y aceitunas al horno

Ingredientes

• 4
  patas de pollo pinchadas por todos lados con un cuchillo
• 2
  cebollas medianas cortadas en aros
• 2
  dientes de ajo o 4 dientes pequeños cortados en tiras
• 1/2
  tarro de aceituna verde (preferiblemente deshuesada)
• 1
  comino molido
• 1
  canela molida
• 1/2
  limón confitado cortado en trozos pequeños
• 3
  aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1/2
  l agua caliente mezclada con 1 sobre de azafrán Spigol (en la carnicería musulmana) o 1 cucharadita de azafrán en polvo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   En una fuente grande para horno, mezcle todos los ingredientes excepto el agua a safran .

3. Paso 3

   Si usted tiene el corazón, pruebe el condimento y ajústelo si es necesario.

4. Paso 4

   Tenga cuidado de no olvidar que las aceitunas ya están suficientemente saladas.

5. Paso 5

   Una vez hecho esto, puede regar suavemente la mezcla.

6. Paso 6

   No es necesario que pongas todo el líquido a la vez, sino que vayas poco a poco durante la cocción para hacer la salsa.

7. Paso 7

   Dejar cocer durante 1 hora, siempre miro durante la cocción para ver si la carne se está secando demasiado.