Pollo con miel estilo wok

Ingredientes

• 500
  g de pechuga de pollo (filete)
• 1
  puerro
• 1
  brócoli
• 2
  cucharadas de miel (preferiblemente líquida)
• 7.5
  cl salsa de soja
• 1
  una pizca de canela
• 1
  pizca de jengibre molido
• 
  Pimienta
• 
  Pimienta de Cayena

1. Paso 1

   Cortar la pechuga de pollo en tiras (muy práctico y rápido, uso tijeras grandes para esta tarea).

2. Paso 2

   Marinar el pollo en un tazón durante 30 minutos con la salsa de soja (corte, el pollo se empapa más rápido).

3. Paso 3

   Corte el leek en rodajas finas (las tijeras también funcionan) y el brócoli en ramas pequeñas.

4. Paso 4

   En un wok (o una sartén) a fuego alto, dorar los trozos de pollo durante 2 minutos y luego bajarlos a fuego lento durante 10 minutos.

5. Paso 5

   Añadir brócoli, anillos de puerro, canela , gingembre , un poco de pimienta y/o pimienta de cayena.

6. Paso 6

   Esperar 5 minutos y añadir la miel, luego mezclar bien.

7. Paso 7

   Sirva con arroz tailandés o una ensalada gourmet (canónigo, rúcula, rizado, achicoria roja).