Pollo Tandoori con leche de coco ultra fácil

Ingredientes

• 3
  pechugas de pollo
• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  cubo de caldo de ave diluido en 25 cl de agua caliente
• 25
  cl de leche de coco
• 1
  cucharada de tandoori (¡más si te gustan los platos picantes!)
• 1
  cucharada de aceite de oliva

1. Paso 1

   Caliente el aceite en una sartén o sartén de borde alto.

2. Paso 2

   Saltee las cebollas y los dientes de ajo pelado y picado en aceite hasta que se doren (puede usar ajo en polvo y cebollas picadas congelado para ir más rápido).

3. Paso 3

   Añadir las pechugas de pollo cortadas en cubos.

4. Paso 4

   Agregue el polvo tandoori, mezcle bien para cubrir los trozos de pollo y sofría durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Añadir el caldo y la leche de coco. Cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos (dependiendo de la consistencia deseada de la salsa).

6. Paso 6

   Servir con arroz tailandés.