Potimarron en el horno

Ingredientes

• 2
  calabazas
• 30
  cl de nata fresca
• 100
  g de castaña en un frasco
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Corte un sombrero que haya dejado a un lado, como un tomate relleno .

3. Paso 3

   Vacíe el interior con una cuchara grande o una cuchara para helado.

4. Paso 4

   Sazone el interior con pimienta.

5. Paso 5

   Escaldar el tocino en una sartén.

6. Paso 6

   En un bol, mezclar la crema fresca, el tocino y châtaignes y la sal.

7. Paso 7

   Divida esta preparación entre los 2 potimarrons . No superar los 4/5 de la altura con nata fresca.

8. Paso 8

   Poner en el horno durante 1 hora y 30 minutos, colocando los «sombreros» junto a él en una fuente.

9. Paso 9

   Comprobar la cocción, toda la carne debe estar cocida, la piel debe quitarse sola.