puré de zanahoria comfort (zanahoria, patata, boniato)

Ingredientes

• 1
  batata
• 2
  patatas
• 7
  núcleos de tamaño mediano
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 3
  cucharadas de leche o crema
• 1
  nuez de mantequilla

1. Paso 1

   Pelar las verduras y cortarlas en trozos (ni demasiado pequeños ni demasiado grandes deben estar muy derretidos en la boca después del tiempo de cocción, pero no deben estar ya en purée ).

2. Paso 2

   No olvide el ail y el onion .

3. Paso 3

   En una cacerola grande, calentar el agua hasta que hierva y derretir el cubo de caldo.

4. Paso 4

   Añadir las verduras y cocinar a fuego lento durante una hora.

5. Paso 5

   Una vez cocidas las verduras, vaciar toda el agua de cocción, añadir las 3 cucharadas de leche o nata y mezclar hasta obtener un puré fino y uniforme.

6. Paso 6

   Añadir una buena nuez de mantequilla .

7. Paso 7

   ¡Puedes servir!