Quiche de caracoles con caracoles de perejil

Ingredientes

• 8
  caracoles en conserva
• 2
  ramos grandes de perejil fresco
• 1
  ajo
• 4
  huevos enteros
• 25
  cl de crema batida entera
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el horno a 220°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Extender la masa en el molde untado con mantequilla y enharinado.

3. Paso 3

   Extender los caracoles lavados y escurridos sobre la masa.

4. Paso 4

   Cortar el persil y el ail juntos.

5. Paso 5

   Batir los huevos y la nata, sazonar con sal y pimienta y añadir la mezcla de perejil y ajo.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla sobre los caracoles y espolvoree con gruyère rallado.

7. Paso 7

   Hornee durante 35 minutos.