sancocho

Ingredientes

• 4
  muslos de pollo
• 1
  yuca
• 1
  plátano verde
• 3
  papas medianas
• 1
  cebolla
• 2
  tomates
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 
  Comino
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Colorante de alimentos
• 
  Cilantro

1. Paso 1

   En una olla, dorar la cebolla cortada en pequeños cubos en aceite de oliva, añadir los tomates también cortados en pequeños cubos. Sazone con sal, pepper , comino, hierbas y maggi cubo.

2. Paso 2

   Agregue los muslos de pollo y la yuca cortada en trozos después de quitar la piel y la costilla central.

3. Paso 3

   Agregue 2 tazas de agua y cocine de 10 a 15 minutos.

4. Paso 4

   Luego se añaden las patatas cortadas en rodajas de 1 cm de ancho, se cuecen otros 5 minutos y se añade el plátano verde banana roto en trozos bastante grandes. Dejar cocer otros 5 minutos.

5. Paso 5

   Se puede añadir un poco de colorante alimentario para dar al plato un color agradable.

6. Paso 6

   Por último, picar un poco candelero fresco sobre el plato.