Solomillo de pollo con miel

Ingredientes

• 2
  limas no tratadas
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 4
  dientes de ajo picados
• 2
  cucharaditas de tomillo
• 1
  cucharadita de Sambal Oelek
• 4
  cucharaditas de miel
• 600
  g interruptor para pollo
• 4
  cucharadas de yogur natural

1. Paso 1

   Lavar las limas, quitarles la cáscara y luego exprimirlas. Reserva.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, cáscara de limón y jugo, ail , thym , sambal olek y miel. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Corte los filetes de pollo en tiras finas y mójelos en el bol con la mezcla de miel y limón. Revuelva para que la carne esté bien cepillada.

4. Paso 4

   Calentar el aceite restante en un wok o en una sartén. Saltear las cigüeñuelas durante 5 minutos a fuego alto.

5. Paso 5

   Mezclar el yogur con el jugo de cocción y servir con los filetes de ave.