Tallarines con vieiras

Ingredientes

• 200
  g de vieiras
• 100
  g seta del botón
• 200
  g tagliatelle
• 
  Crema
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  chalote
• 
  Ajo

1. Paso 1

   Para los tagliatelle:

2. Paso 2

   Hervir el agua y añadir la pasta.

3. Paso 3

   Para Saint Jacques :

4. Paso 4

   Marrón en un poco de mantequilla el shallot finamente picado, con el ail picado.

5. Paso 5

   Cuando el chalote y el ajo estén dorados, añada el fungi .

6. Paso 6

   Dejar cocer durante 5 minutos (se puede añadir vino blanco para evitar que se queme, ya que debe cocinarse a fuego alto).

7. Paso 7

   Añada las vieiras y la crema y cocine por unos minutos.

8. Paso 8

   Mezclar la mezcla con los tallarines o servir por separado.