Tarta de acelga (receta antigua)

Ingredientes

• 1
  kg de acelga
• 1
  huevo
• 50
  g de grosella
• 50
  g de piñones
• 50
  g de queso Gruyère

1. Paso 1

   Lavar bien las bolitas y retirar las costillas, cocerlas, cortarlas en trozos grandes y dejarlas enfriar.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar la acelga con sal , pepper , huevo entero, Uva de Corinto, piñones y luego la ralladura gruyère , endulzar todo bien.

3. Paso 3

   Rellenar el molde con 2/3 de la masa, cubrir con la mezcla, aplanar y cubrir todo el resto de la masa, hacer los bordes y luego dar unos golpes de tijera sobre todo el pastel, lo que permitirá que respire…. y es muy decorativo.

4. Paso 4

   Endulce de nuevo la parte superior antes de hornear durante 30 a 35 minutos, hornee a 200º y luego disfrute.