Tarta de queso americano con salsa de fresa

Ingredientes

• 910
  g de kiri
• 150
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 5
  ml de extracto de vainilla
• 15
  g de maicena
• 230
  g de crema fresca espesa

1. Paso 1

   1) Precaliente el horno a 205 grados.

2. Paso 2

   2) Mezclar las galletas trituradas, la mantequilla derretida y 50 g de azúcar .

3. Paso 3

   Rellenar uniformemente el fondo de un molde extraíble con la mezcla obtenida. Poner en la nevera.

4. Paso 4

   3) Mezclar los 150 g de azúcar con el Kiri hasta obtener una mezcla cremosa (poner el Kiri en el microondas durante unos minutos para ablandarlo y facilitar la mezcla). Añadir los huevos , el extracto de vanilla y la maicena y mezclar. Por último, añadir la nata líquida a la mezcla.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla sobre la cáscara de la tarta preparada.

6. Paso 6

   4) Cocer en el horno (205°C) durante 35 minutos.

7. Paso 7

   Comprobar la cocción: el centro de la tarta de queso no debe estar completamente cocido (debe moverse ligeramente al agitar el molde…).

8. Paso 8

   Apagar el horno y dejar enfriar la tarta de queso por dentro con la puerta del horno abierta.

9. Paso 9

   Poner en la nevera al menos 6 horas, sacar del molde y servir con un coulis de fresa .