Tarta de tomate y mostaza

Ingredientes

• 4
  tomates maduros
• 
  Hierbas de Provenza + sal
• 
  Mostaza de Dijon
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Precocer la masa (perforada con un tenedor) 5 min a 450 grados farenheit (230°C).

2. Paso 2

   Mientras tanto, corte el tomates en rodajas de 3 mm de grosor.

3. Paso 3

   Sacar la masa prehorneada del horno y cepillar el fondo con mostaza Dijon (la clásica hace el truco)….ponerla lo suficiente para que el fondo de la masa ya no sea visible.

4. Paso 4

   Disponer las rodajas de tomate y hacer varias capas.

5. Paso 5

   espolvorear con hierbas de Provenza + 2 pizcas de sal .

6. Paso 6

   1 cucharada de aceite de oliva.

7. Paso 7

   Hornee durante 20 minutos a 450 farenheit y luego cubra con papel de aluminio durante otros 20 minutos. Después de estos 20 minutos, retire el papel de aluminio y deje cocinar por otros 5 minutos en la puerta abierta del horno.
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   Delicioso con una ensalada verde .