Tarta rápida de queso blanco

Ingredientes

• 500
  g de requesón
• 100
  g de azúcar
• 50
  g de harina
• 3
  huevos + 3 claras de huevo
• 25
  cl de leche

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 240°C (termostato 8) y untar un molde de 26 cm de diámetro y 5 cm de altura.

2. Paso 2

   Mezclar el queso blanco con las 3 yemas de huevos , azúcar y harina. Verter la leche y añadir suavemente las claras batidas en nieve firme.

3. Paso 3

   Vierta en la sartén y hornee durante 30-35 minutos.

4. Paso 4

   Saque el molde del horno y deje caer el soplado antes de volver a un estante. Dejar enfriar y dar la vuelta a la torta cuando esté lista para servir.