Tocino gratinado y cebollas

Ingredientes

• 3
  patatas
• 1
  cebolla
• 
  Leche
• 
  Crema fresca
• 
  Queso rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar, lavar y cortar las manzanas en rodajas finas.

2. Paso 2

   Mientras tanto, cocine el tocino y la cebolla cortada en mantequilla (no demasiado, aún así se cocinarán 35 minutos).

3. Paso 3

   En un plato, aplicar una primera capa de patatas, cubrir con el tocino / cebolla, y poner el resto de las rodajas de patata en la parte superior.

4. Paso 4

   Aparte de eso, mezclar un poco de leche en 2 cucharadas de crema fresca. Sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla sobre el gratinado. Añadir un poco de leche si es necesario, apenas se puede ver el nivel de leche en el lado del gratinado.

6. Paso 6

   Cubrir con queso rallado . Cocine a fuego medio/alto durante 35 minutos. El queso rallado debe formar una corteza.