Tomates provenzales

Ingredientes

• 
  Tomate redondo (el número de tomates depende del tamaño de la cacerola)
• 1
  manojo de perejil de hoja plana
• 
  diente de ajo
• 
  Pan de mantequilla o tostadas
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Retire el tallo de cada tomate , córtelo en el medio y colóquelo uno al lado del otro con la piel apretada en la sartén. Los salamos generosamente, los salamos a gusto, pepper .

2. Paso 2

   Las hojas de persil , las vainas de ail despojadas de su piel y parte central indigerible y la miga de pain rancia (o la rebanada de pan tostado) se pican juntas.

3. Paso 3

   Con una cuchara pequeña, coloque esta mezcla presionándola un poco. No importa si cae entre los tomates.

4. Paso 4

   El aceite de oliva se rocía sobre los tomates y junto a ellos. El proceso de cocción se inicia en caliente, el calor desciende y la tapa se deja puesta.

5. Paso 5

   Se cocina cuando la punta del cuchillo se hunde en el centro de los tomates.