Trucha con salsa azul

Ingredientes

• 4
  porciones de trucha vaciadas
• 4
  cucharadas de crema
• 250
  g de queso azul cremoso
• 25
  g de queso Roquefort
• 2
  quesos de ajo y hierbas
• 8
  tuerca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Harina

1. Paso 1

   En una cacerola a fuego lento, mezclar la nata y todos los quesos . Dejar fundir suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la mezcla de nueces.

2. Paso 2

   Vierta el aceite en una sartén grande y caliente. Mientras tanto, cubra la trucha con harina, sal y pimienta por dentro. Ponerlos en la sartén y asarlos por 6 minutos de cada lado.

3. Paso 3

   Sirva y cubra cada salsa seca .