Vatrouchka

Ingredientes

• 500
  g de requesón suave
• 10
  cl de nata fresca
• 500
  g de queso en faisselle
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 4
  huevos
• 4
  cucharadas de harina
• 175
  g de azúcar
• 30
  g de mantequilla
• 1
  jugo de limón
• 100
  g de pasas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas de los huevos.

3. Paso 3

   Remoje las Uvas en agua tibia.

4. Paso 4

   Mezclar los dos tipos de requesón, crema, yemas de huevo, azúcar y azúcar de vainilla con una batidora.

5. Paso 5

   Añadir el zumo del limón, la mantequilla derretida, seguir batiendo.

6. Paso 6

   Escurrir las uvas. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Añada la harina, las pasas y los blancos a la mezcla con queso , mezclando con una batidora a baja velocidad.

7. Paso 7

   Unte con mantequilla un molde redondo de unos 23 cm de diámetro…… Y vierte la preparación.

8. Paso 8

   Hornea. Cocine de 50 a 60 minutos. Compruebe la cocción con la hoja de un cuchillo: la hoja de un cuchillo, incrustada en la torta, debe salir simplemente seca.