Zapatillas de melocotón

Ingredientes

• 3
  melocotones
• 50
  g de azúcar
• 1
  medio limón
• 1
  cucharada de agua
• 1
  vainilla
• 2
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Ponga fin a los melocotones antes de ponerlos en agua turbia durante 5 minutos

2. Paso 2

   pelar y cortar los melocotones en trozos pequeños

3. Paso 3

   poner los melocotones, 50 g de azúcar , medio limón exprimido, una vaina de vanilla , una cucharada de agua. dejar cocer a fuego lento durante media hora.

4. Paso 4

   Cortar 8 discos de pasta soplada de unos 15 cm de diámetro.

5. Paso 5

   ponga 1 cucharada de compota en el centro de cada disco

6. Paso 6

   esparcir la yema de huevo por los lados del disco y luego cerrar las pantuflas presionando en los bordes.

7. Paso 7

   luego cubre las zapatillas con yema de huevo.

8. Paso 8

   Por último, poner en el horno a 200 ° (termostato 7 °) durante 20 minutos.