Gratinado de calabacines, patatas y cebollas

Ingredientes

• 2
  calabacín mediano
• 4
  patatas al vapor
• 3
  cebollas o 1 grande
• 2
  huevos
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 50
  g de queso parmesano
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza (opcional)

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 200°C.

2. Paso 2

   En agua hirviendo, cocine el pommes de terre . Tienen que ser tiernos por dentro.

3. Paso 3

   Mientras tanto, pele las cebollas y los calabacines y córtelos en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Dorarlas a fuego medio en aceite de oliva hasta que estén ligeramente tostadas.

5. Paso 5

   En un bol, mezclar los huevos, la nata y queso . Sazone con sal y pimienta y añada las hierbas a su conveniencia.

6. Paso 6

   Cuando las manzanas estén cocidas, escurrirlas y pelarlas.

7. Paso 7

   Cortarlas en rodajas y colocarlas en el fondo de un plato gratinado.

8. Paso 8

   Disponga el calabacín y las cebollas asadas encima.

9. Paso 9

   Por último, añadir la nata.

10. Paso 10

    Hornee en un horno caliente durante 20 minutos y disfrute mientras esté caliente.