Salmuera en escabeche

Ingredientes

• 16
  pepinillos medianos
• 4
  dientes de ajo
• 5
  ramas de eneldo si es posible frescas y sin semillas
• 6
  granos de pimienta o el equivalente triturado
• 1.5
  l de agua hervida + 2 cucharadas de sal)
• 2
  terrones de azúcar (al gusto)
• 
  hoja de grosella negra

1. Paso 1

   Lave bien los encurtidos y séquelos

2. Paso 2

   Escaldar el bocal , hervir el agua con el sal y el sugar . Dejar enfriar la salmuera.

3. Paso 3

   Guardar los pepinillos (dejo un poco de cola de pepinillo) verticalmente en el tarro con las diferentes hierbas, luego cubrirlos completamente con la salmuera fría y cerrar la tapa.