Curry de brócoli con zanahorias (microondas)

Ingredientes

• 250
  g de brócoli
• 2
  zanahorias
• 100
  g de bulgur o trigo triturado
• 4
  chalotas
• 15
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de semillas de girasol
• 1/2
  cucharadita de curry

1. Paso 1

   Remojar el boulgour en 30 cl de agua hirviendo. Mientras tanto, pele las zanahorias , lávelas y córtelas en rodajas. Pelar las chalotas shallots y picarlas.

2. Paso 2

   Cuando el bulgur esté suficientemente empapado, escurrirlo en un colador y exprimirlo para expresar todo el líquido.

3. Paso 3

   Ponga el resto de los ingredientes, excepto las semillas de girasol, en un recipiente grande. Mezclar, cubrir con una envoltura de plástico transparente semiabierta y cocinar de 5 a 8 minutos al 100%, removiendo dos veces, hasta que las verduras estén tiernas.

4. Paso 4

   Añadir el bulgur y las semillas de girasol al contenido del recipiente, tapar y calentar durante 2 minutos al 100%.