Panqueques pequeños de calabacín

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 1
  huevo
• 
  Comino molido
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar y pelar los zucchini y luego rallarlos. (¡En el robot siempre es más rápido!)

2. Paso 2

   Exprimir los calabacines en un colador para eliminar la mayor cantidad de agua posible y mezclarlos con el huevo, 1 cucharadita de cumina y salt .

3. Paso 3

   En una sartén con crêpes , cocine los calabacines: forme pequeños montones del tamaño de una nuez (bien comprimida en las palmas de las manos que mejor sujetan durante la cocción) y colóquelos en la sartén con mucho aceite.

4. Paso 4

   Cocine por unos minutos, volteando regularmente para que se coloren bien por los lados.

5. Paso 5

   Los pequeños galettes se cocinan cuando están dorados.