Salchichas chinas salteadas

Ingredientes

• 6
  Salchichas chinas (encontradas en tiendas de abarrotes asiáticas)
• 
  Hongos negros
• 1
  diente de ajo pequeño
• 1
  trozo pequeño de jengibre
• 1
  cucharada de salsa de soya
• 1
  cucharada de miel
• 1
  cucharadita de vinagre
• 
  Pimienta
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Hervir las salchichas durante 5 minutos. A continuación, retire la piel y córtela en rodajas en ángulo.

2. Paso 2

   Hervir también los setas negras durante 2 min, enjuagarlas y cortarlas en tiras finas.

3. Paso 3

   Picar el ajo y el gingembre .

4. Paso 4

   En una taza, mezclar el soja , miel, vinagre para que la mezcla sea homogénea.

5. Paso 5

   En una sartén caliente (idealmente en un wok ) con un chorrito de aceite, saltear los trozos de salchicha con ajo, jengibre y champiñones negros.

6. Paso 6

   Cuando empiece a dorarse, añadir la mezcla de salsa y saltear hasta que las piezas estén bien recubiertas y caramelizadas.

7. Paso 7

   La preparación debe ser seca y de color marrón dorado. Escurrir durante 3 minutos en papel absorbente.

8. Paso 8

   Sirva en Fideos chinos , arroz o verduras salteadas que aún estén crujientes.

9. Paso 9

   Disfrute de su comida!