Clafoutis de fresa y queso de cabra

Ingredientes

• 3
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 1
  queso de cabra fresco
• 20
  cl de nata montada
• 12
  guariguette estilo fresas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Rellenar el fondo de los moldes con un pequeño grosor de azúcar en polvo (el azúcar en el fuego dará a su postre un caramelo líquido ,

3. Paso 3

   Colocar 2 fresas (en diagonal) por ramekin.

4. Paso 4

   En un recipiente, mezcle suavemente el queso con los huevos , la nata y el azúcar restante.

5. Paso 5

   Esta mezcla se convertirá en una crema cremosa.

6. Paso 6

   Vierta su preparación en sus moldes y hornee durante 25 minutos….

7. Paso 7

   Sirva caliente o frío.