Pastel de mármol fácil

Ingredientes

• 6
  huevos (orgánicos si es posible)
• 
  Harina (equivalente al peso de los 6 huevos)
• 
  Mantequilla (equivalente al peso de los 6 huevos)
• 
  Azúcar (equivalente al peso de los 6 huevos)
• 1.5
  sobre de levadura
• 125
  g de chocolate en polvo
• 
  cáscara de naranja o extracto de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 120-150°C (termostato 4/5).

2. Paso 2

   Trabajar las yemas de huevos con azúcar para hacer una masa blanca.

3. Paso 3

   Poco a poco y alternativamente, añadir la mantequilla ablandada mantequilla y la harina.

4. Paso 4

   Una vez que la mezcla sea homogénea, divídala en dos partes aproximadamente iguales.

5. Paso 5

   Perfume uno con la cáscara de naranja o unas gotas de extracto de vanilla , la otra parte con chocolate en polvo.

6. Paso 6

   Poner en cada uno 7 g de levadura alsaciana.

7. Paso 7

   Unte con mantequilla un molde a cake . Para un mejor desmoldeo, se recomienda cortar un rectángulo de papel pergamino y colocarlo en el fondo del molde.

8. Paso 8

   Vierta una capa de masa de chocolate, luego una capa de masa «sin chocolate».

9. Paso 9

   Continúe hasta que esté exhausto. El molde debe estar lleno en dos tercios.

10. Paso 10

    Hornee durante 1 hora.

11. Paso 11

    Comprobar la cocción con la punta de un cuchillo: si la punta sale seca, significa que la torta está cocida.