Besugo en 5 minutos

Ingredientes

• 1
  besugo
• 1/2
  hinojo
• 1
  zanahoria
• 1
  diente de ajo
• 1/4
  cebolla
• 
  Limón
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Corte la zanahoria en rodajas finas, el hinojo en tiras finas. Cortar la cebolla y la ail . Colocar el pescado en una fuente de horno, espolvorear con las verduras, la cebolla y el ajo, las hierbas de Provenza (aproximadamente 1 cucharadita, más o menos al gusto).

2. Paso 2

   Sazonar con sal y pimienta, verter el jugo de 1/2 limón, añadir un buen chorrito de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Poner en el horno durante unos 30 minutos a 180°C (termostato 6), controlando la cocción. Reduzca si las verduras se tornan demasiado doradas.

4. Paso 4

   Servir con arroz blanco.