Crema pastelera de mantequilla con mantequilla con sabor a café

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Receta de Crema pastelera de mantequilla con mantequilla con sabor a café

Tiempo
25 min
Personas
8

Ingredientes

Para Nº Personas
8

Preparación



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Tiempo Total:25 min
Preparación 10 min
Cocción 15 min
  • 150
    g de azúcar glasé
  • 150
    g de mantequilla
  • 3
    yemas de huevo
  • 30
    cl de leche
  • 35
    g de harina
  • 3
    cucharadas de extracto de café

  1. Paso 1

    En una cacerola, mezclar las yemas de huevo de huevos , y la harina, diluir con la leche. Espese a fuego lento, revolviendo a menudo, y luego corte el fuego.

  2. Paso 2

    En un recipiente, mezclar enérgicamente la mantequilla ablandada mantequilla y cortarla en trozos con el azúcar , hasta que la mezcla se vuelva blanca.

  3. Paso 3

    Mezclar esta mezcla con la crema pastelera refrigerada en la sartén, mezclar bien.

  4. Paso 4

    Añadir unas gotas de extracto de café al gusto y conservar en la nevera al menos 30 minutos antes de usar la crema.

Utensilios

Notas de la receta