Fondant de manzana

Ingredientes

• 3
  manzanas
• 100
  g de azúcar
• 125
  g de harina
• 2
  huevos
• 10
  cl de nata montada
• 50
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de leche
• 1
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Encienda el horno con el termostato 6 (180°C).

2. Paso 2

   En un recipiente, poner la harina, el sugar , el eggs , la mantequilla derretida , la leche, la nata y mezclar bien hasta obtener una masa muy suave.

3. Paso 3

   Unte con mantequilla un plato rectangular de 20 cm x 30 cm y vierta la mezcla en él.

4. Paso 4

   Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas de unos 2 mm. Poner las manzanas en el plato, presionar firmemente con el dedo para que penetren bien. Ponga por lo menos 3 capas de manzanas encima y cúbralas bien con masa antes de hornear.

5. Paso 5

   Cocinar durante unos 35 minutos.

6. Paso 6

   Para los gastrónomos, se puede espolvorear con 25 g de azúcar a la salida del horno.

7. Paso 7

   Cuando esté frío, córtalo en trozos.