Gratinado de calabacines con carne

Ingredientes

• 6
  calabacín mediano
• 1
  cebolla
• 350
  g de carne picada
• 40
  cl de crema fresca líquida entera
• 1
  bolsa de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   1) Corte la mitad de la cebolla en rodajas y la zucchini en anillos.

2. Paso 2

   2) En un chorrito de aceite de oliva, saltear la mitad de la cebolla con los calabacines. Sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los calabacines estén suaves pero todavía un poco firmes.

3. Paso 3

   3) En un chorrito de aceite de oliva, saltear la otra mitad de la cebolla sin asarla, añadir la carne picada. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Paso 4

   4) Una vez que la carne picada esté cocida (empieza a desprenderse), añadir la nata y coulis de tomate . Sazone de nuevo con sal y pimienta.

5. Paso 5

   5) Cocer a fuego lento hasta que la mezcla se espese un poco.

6. Paso 6

   6) Retirar los calabacines del fuego y colocarlos en una fuente de horno con una espumadera para que el agua que ha soltado no se gratine.

7. Paso 7

   7) Una vez espesada la preparación, verterla sobre los calabacines y espolvorear con gruyère rallado. Poner en el horno con el termostato 7 hasta que esté dorado.