Groux (o gachas de avena de alforfón)

Ingredientes

• 75
  cl de agua
• 300
  g de harina de alforfón
• 2
  cucharadas de leche
• 1
  una pizca de sal
• 1
  trozos grandes de mantequilla

1. Paso 1

   Verter la harina en una cacerola.

2. Paso 2

   Añadir la leche y el sal , mezclar.

3. Paso 3

   Agregue agua y caliente suavemente mientras da vuelta constantemente para evitar que se formen grumos.

4. Paso 4

   Cocine de 10 a 15 minutos, siempre volteando.

5. Paso 5

   La consistencia debe ser espesa.

6. Paso 6

   Verter en un bol, hacer uno y luego poner el trozo de mantequilla y disfrutar con una cucharadita.

7. Paso 7

   Delicioso al día siguiente, enfriado, cortado en cubos y frito en sartén