Higos y almendras gratinados con almendras

Ingredientes

• 8
  higos
• 4
  yemas de huevo
• 15
  cl de nata fresca
• 40
  g de polvo de almendra
• 1
  cucharada de almendras en rodajas
• 60
  g de azúcar

1. Paso 1

   Lavar las figuras , limpiarlas, cortarlas en cuartos y colocarlas en un plato gratinado o en un molde que falte.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata las yemas de huevos y el azúcar hasta que estén blancas y espumosas.

3. Paso 3

   Agregue el polvo de almendras y la crema. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

5. Paso 5

   Verter la mezcla sobre la fruta, espolvorear con almendras laminadas y meter en el horno durante 8 minutos.

6. Paso 6

   A continuación, coloque el plato debajo de la parrilla y deje dorar de 1 a 2 minutos.

7. Paso 7

   Servir inmediatamente en la bandeja para hornear.