Pan rallado

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 20
  g levadura de panadería
• 50
  g de mantequilla
• 1
  dl de agua
• 10
  g de sal
• 20
  g de azúcar
• 20
  cl de leche caliente

1. Paso 1

   Disolver la levadura en la leche caliente.

2. Paso 2

   Poner la harina en una fuente y en el centro añadir el sugar y el salt .

3. Paso 3

   Una vez que la levadura esté bien disuelta en la leche, agregue la mezcla a la fuente. A continuación, añada el agua y la mantequilla derretida , así como la mantequilla.

4. Paso 4

   Amasar la masa uniformemente y dejarla doblar en volumen (a temperatura ambiente).

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde adecuado y coloque la masa en él.

6. Paso 6

   Cubrir la sartén y dejar que la masa se hinche de nuevo hasta que llegue a la parte superior de la sartén.

7. Paso 7

   Precaliente su horno a 220°C. A continuación, baje la temperatura a 180°C. Ponga su molde en él y cocine su pan de miga durante 40 minutos.

8. Paso 8

   Desmoldar y dejar enfriar el pan.