Pastel de azúcar (Quebec)

Ingredientes

• 200
  g de azúcar morena
• 3
  cucharadas de harina
• 10
  cl de leche
• 60
  g de mantequilla
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En una cacerola, vierta la harina y la leche. Añadir 40 g de mantequilla . Mezcle bien. Deje hervir y deje hervir durante unos 5 minutos.

3. Paso 3

   Retirar la sartén del fuego y añadir el huevo batido. Dejar enfriar.

4. Paso 4

   Extender la masa. Extender la masa en una tortière con mantequilla. Rellenar el fondo con la preparación.

5. Paso 5

   Entierre y cocine por 20 minutos.