Pastel de naranja y cardamomo

Ingredientes

• 2
  naranjas
• 125
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 150
  g de mantequilla
• 250
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura (o mejor, 1 cucharadita de levadura inglesa)
• 75
  g de polvo de almendra
• 1/2
  cucharadita de polvo de cardamomo

1. Paso 1

   Lavar una naranja bien y quitar la cáscara, luego exprimir el jugo de las dos naranjas. Batir el azúcar con el huevos hasta que la mezcla aumente de volumen.

2. Paso 2

   A continuación, añada la mantequilla blanda , zumo de naranja, ralladura, harina, levadura, polvo de almendra y cardamomo . Mezclar bien, verter en un molde con mantequilla y hornear en un horno caliente Th 6/7 durante 30 a 40 minutos (la hoja de un cuchillo clavada en el pastel debe salir seca).