Polenta cremosa

Ingredientes

• 200
  g de polenta
• 60
  cl de agua
• 
  Flor de sal o sal marina
• 50
  g de queso parmesano
• 10
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   Hervir el agua a fuego medio y cuando el agua hierva, añadir sal y verter la polenta en la lluvia, removiendo con una espátula de madera durante unos minutos, hasta que la polenta salga de la olla.

2. Paso 2

   Retire del fuego y agregue el queso parmesano y la crema. Vuelva a poner al fuego durante otros 2 minutos sin dejar de remover.

3. Paso 3

   Su preparación cremosa irá bien con platos de carne en salsa. Por ejemplo, puede volver a visitar un parmentier hash sustituyendo el purée de pommes -de-terre por polenta y, por qué no, carne molida por aves de corral o conejos.