quenelles de harina ( mehl knedl)

Ingredientes

• 750
  g de harina
• 3
  huevos
• 1
  la mitad de polvo de hornear
• 1
  media sal
• 1
  media leche (más o menos)

1. Paso 1

   Mezclar la harina + sal + huevos , añadir la leche hasta que la masa no esté demasiado espesa pero no corra. Deje reposar durante 1 hora.

2. Paso 2

   Hervir 2 litros de agua salada. Con 1 cucharada, tome las cantidades de masa que ponga en agua hirviendo, si la masa se desmenuza agregue harina.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento hasta que las que salen a la superficie, sáquelas y póngalas en un plato.