Quiche de hojaldre generoso

Ingredientes

• 1
  rollo de hojaldre
• 1
  tarro grande de crema fresca espesa
• 1
  paquete de tocino salado
• 6
  huevos
• 
  Pimienta y pimentón
• 200
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C. Cocine el tocino en una sartén antiadherente.

2. Paso 2

   En un bol, verter la nata, los huevos, pepper y una pizca de paprika (no salar porque el tocino ya está salado).

3. Paso 3

   Escurrir el tocino en una toalla de papel para que esté menos grasiento.

4. Paso 4

   Extender el pastel de hojaldre en un molde, teniendo cuidado de pincharlo con un tenedor.

5. Paso 5

   Vierta suavemente la nata líquida + la mezcla de huevo sobre la masa, luego espolvoree con el jamón y el tocino cortados en dados y cubra con gruyère rallado.

6. Paso 6

   Hornear durante unos 60 minutos mientras se observa la cocción (pinchar la punta de un cuchillo en medio de la quiche para comprobar si está cocido).