Risotto de pollo y tomates

Ingredientes

• 200
  g de pollo
• 4
  tomates frescos
• 10
  cl vino blanco
• 30
  cl de caldo de ave
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 
  hoja de albahaca
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Corte el pollo y la cebolla en cubos pequeños también.

2. Paso 2

   En una sartén, saltear en aceite de oliva, el ajo picado, la cebolla y el pollo.

3. Paso 3

   Mientras tanto, pele los tomates (hervirlos 10 s en agua, la piel se desprenderá más fácilmente) y córtelos en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Añádalos a la sartén con el resto de la preparación.

5. Paso 5

   A continuación, añadir el arroz, el vino blanco y caldo de ave .

6. Paso 6

   Cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo.

7. Paso 7

   Cortar las hojas de albahaca y añadir a risotto .