Whisky Paupiettes

Ingredientes

• 4
  paupiettes
• 150
  g de champiñones en rodajas enlatados
• 1
  cebolla
• 1
  chalote
• 4
  dientes de ajo en la camisa
• 
  Whisky

1. Paso 1

   En una olla, poner el aceite de oliva a fuego alto y dorar los paupiettes por todos lados.

2. Paso 2

   Una vez dorados, añadir un poco de whisky y flambear.

3. Paso 3

   Ponga todo a un lado en un plato.

4. Paso 4

   En la olla, poner la cebolla en rodajas finas, la chalote , la ail en una camisa, y hacerlas marrones. Añadir el tocino.

5. Paso 5

   Al mismo tiempo, cocine a fuego alto en una sartén, los champiñones retirados de su jugo, con un guante de ajo picado.

6. Paso 6

   Poner los champiñones juntos en la olla, así como los paupiettes y su jugo flambeado. Vierta un vaso y medio de agua y cúbralo.

7. Paso 7

   Cocine a fuego medio por 30 minutos.

8. Paso 8

   Después de 30 minutos, añadir 2 cucharadas de nata líquida y dejar que termine de cocer de 5 a 10 minutos, sin tapar.

9. Paso 9

   ¡Ya está listo!