Wok de carne de res con pimientos y cebollas

Ingredientes

• 2
  filetes
• 1
  pimienta
• 2
  cebollas
• 
  Vinagre balsámico
• 
  Salsa de soja
• 1/2
  cubo de caldo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Anacardos o almendras en rodajas

1. Paso 1

   Cortar los filetes en trozos pequeños (unos 2 cm x 2 cm). Ponerlos en un plato con 3 cucharadas de vinagre balsámico y 3 cucharadas de salsa soja . Deje reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

2. Paso 2

   3 horas después, calentar el wok (¡o una sartén!) con un poco de aceite. Saltear los trozos de carne, sin el jugo, con un poco de sal y pepper .

3. Paso 3

   Reservar la carne y dorar la pimienta y las cebollas cortadas en trozos (¡congeladas será perfecto!).

4. Paso 4

   Cuando estén cocidos, añadir la carne y el resto del jugo.

5. Paso 5

   Para obtener más salsa, puede agregar medio caldo cúbico y un poco de agua.

6. Paso 6

   Finalmente, justo antes de servir, añadir los anacardos y las almendras.