Salchicha de morteau y patata

Ingredientes

• 2
  salchichas morteau
• 
  Patata
• 
  Mantequilla
• 
  Harina
• 
  Agua
• 2
  hojas de laurel
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Vinagre

1. Paso 1

   Cocer las salchichas Morteau en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos con las pommes de terre.

2. Paso 2

   Retire las salchichas y las patatas del agua y déjelas enfriar.

3. Paso 3

   Una vez frío, cortar las salchichas en rodajas. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 0,5 a 1 cm de grosor.

4. Paso 4

   Prepara una pelirroja rubia. Poner el mismo peso mantequilla =harina.

5. Paso 5

   Una vez mezclada la mantequilla y la harina, diluir con agua. Sazone con sal y pimienta. La salsa no debe ser demasiado líquida ni demasiado espesa.

6. Paso 6

   La salsa está lista para volver a poner las salchichas en rodajas y las patatas en la salsa.

7. Paso 7

   Añadir 2 hojas de laurel.

8. Paso 8

   Haga calentamiento por unos minutos.

9. Paso 9

   Justo antes de servir, se puede añadir una llovizna de vinagre.