Masa de pan

Ingredientes

• 600
  g de harina (200 g de harina blanca, la cantidad de harina integral y la cantidad de harina semillena que se pueda tomar)
• 1
  cucharada de sal
• 40
  cl de agua caliente
• 1
  sobre de levadura de panadería deshidratada

1. Paso 1

   En un recipiente, mezcle la harina (o harinas) y el sal .

2. Paso 2

   Vierta la levadura en el agua tibia y mezcle gradualmente con la harina, revolviendo bien.

3. Paso 3

   Espolvorear con un poco de harina y amasar a mano, añadiendo un poco de harina para que la masa no se pegue a los dedos durante 5 minutos.

4. Paso 4

   En un molde a torta , colocar papel pergamino y verter la masa. Deje reposar durante 2 horas.

5. Paso 5

   Poner en el horno (frío) el termostato 6 (para los que suben a 12) y cocinar durante 1h15 hasta que el pain esté dorado.

6. Paso 6

   Puede probar su cocción plantando una hoja de cuchillo que debe salir limpia.