Zanahorias, patatas, nabos en especias

Ingredientes

• 4
  papas (tipo charlotte o franceline)
• 2
  cebollas
• 3
  zanahorias
• 1
  nabo
• 5
  clavo de olor
• 
  Cilantro seco
• 4
  cubos de azúcar morena
• 
  Comino en polvo
• 
  Polvo de cuatro especias
• 10
  cl vino blanco dulce

1. Paso 1

   Cocer las patatas, las zanahorias y el nabo en agua.

2. Paso 2

   Corte las cebollas en rodajas finas, las patatas, las zanahorias y los nabos en rodajas.

3. Paso 3

   Saltear las cebollas en aceite de oliva. Luego se vierten las patatas, las zanahorias y los nabos. Tape y cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos para colorear las verduras.

4. Paso 4

   Luego verter el vino blanco, el clavo y el azúcar.

5. Paso 5

   Espere otros 5 minutos antes de verter 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de cuatro especias. Cocine por otros 5 minutos.

6. Paso 6

   A continuación, vierta un poco de candilero seco (o fresco es aún mejor), sal y pimienta.

7. Paso 7

   Finalmente, taste y ajústalo a tu gusto.

8. Paso 8

   Este plato es picante y no picante…